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無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！
無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！
無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271361010&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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《無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！》
勃攸老師開課了！
滿懷推廣台灣小吃的熱忱，
為您端出進化版的創意小吃！
不論是外觀或用料，小吃有了驚豔的變化，
唯一不變的就是一樣好吃，一樣讓人回味無窮！
小吃，一直是台灣向世界推動觀光的亮點。在夜市，骰子牛肉、炸雞排、花枝丸、滷肉飯......看似百花齊放，但各家的同質性其實很高，口味一成不變，最後難免淪於價格競爭。
在這求新求變的時代，我們可以重新研究這些小吃，多發揮一點巧思，不只是模仿，而是再造重現，帶給消費者不同的飲食樂趣，這樣一來，台灣小吃將更受到歡迎。
勃攸老師這本「無國界創意小吃學堂」，就提供了多款小吃的實驗可能性，天婦羅可以加入櫻花蝦呀！誰說虱目魚湯只能用薑絲，法式的香料束不行嗎？如果在油糕裡加上三色地瓜，會不會有更多小孩子喜歡上這個傳統點心？骰子牛肉加上泰式香料，會不會更適合夏天配啤酒？花枝丸裡多放一些鮮蔬，會不會吸引更多注重健康的族群？
透過這本書的刺激與引導，相信台灣將擁有愈來愈多元，愈有深度的小吃文化。
一起參與新小吃食驗提案！
絕對是你曾經吃過的美食，但又不完全是你記憶中的味道！
本書特色
(1)本書共收錄了60道食譜，分別歸類以下四大方向：創意外觀／特色口味／文化衝擊／營養價值
(2)根據製作時的難易度來分類，歸納成：簡單、初階、中階、高階等四大章節。讀者可根據自身的料理能力，選擇適合的菜色來製作，未來隨著廚藝的進步，一定可以輕鬆駕御每一道菜。
(3)每道菜的後方都有Point解說，讓你更了解各食譜的特色或創意點，幫助你從中衍伸思考出擁有個人想法的熱銷小吃！
名人推薦
★飲食作家趙敏夙好評推薦！
增貸試算
作者介紹
林勃攸
現任明新科技大學旅館事業學系助理教授。
敦厚樸實的處事風格、認真勤勉的工作態度，是勃攸老師給人的深刻印象。擁有完整豐富的主廚經歷，擅長無國界料理，舉凡蔬食料理、泰式料理、法國鄉村菜、義大利料理，在勃攸老師的靈思巧手之下，都能變化出一道道不落俗套的美食！
?經歷
亞都麗緻飯店巴賽麗廳副主廚
台北西華飯店B-ONE副主廚
台北喜來登飯店12廚副主廚
福朋喜來登飯店西餐主廚
嘉義縣名都觀光渡假大飯店西餐主廚
新竹煙波大飯店西餐主廚
明道大學餐旅管理學系助理教授
?著作
《日日吃得很清新 勃攸老師的自然蔬食廚房》（瑞昇文化）
《蔬食療癒月子餐》（三悅文化）
《餐桌上的調味百科》（麥浩斯）
《廚房裡的四季好味》（帕斯頓）
劉兆銘｜協力製作
現任神旺大飯店伯品廊三廚
福朋喜來登二廚
台北喜來登飯店12廚三廚
明道大學餐旅管理學系畢業
攝影者
璞真奕睿影像工作室 Hand in Hand Photodesign
因為愛美食，愛下廚，十幾年來的職業攝影工作也一信貸增貸手續直和吃相關。提供食物攝影，及品牌形像廣告攝影。
zh-tw.facebook.com/HandInHandPhotodesign
無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！－目錄導覽說明
LESSON 1 輕鬆上菜，入門款
鮮蔬花枝丸
泰味蘿美火焰一口牛
香茅啤酒蝦串
馬告羊肉串
旺來烤肉串
檸檬碎豬米苔目
南薑香茅麻油雞
芫荽年糕炸雲吞
鱻魚肉燥飯
墨式番茄風味雞豆肉飯
燒烤魚片飯
嫩煎一口香味吐司
加州風鮮蔬捲(蔬食)
香芋桂圓小米甜粥
紫心晶耳露
LESSON 2 小有提升，初階款
綜合海鮮阿給
檸檬燒烤豬肉捲
泰香炸雞翼
紅麴醬卜肉
左宗棠雞炒泡麵
紐澳良鹽酥雞
什錦香料素油餅(蔬食)
陽光蛋捲蔬食麵(蔬食)
金錢芒果蝦餅
炸海鮮餅
四神虱目魚湯
蔬香炸醬麵(蔬食)
桂花薄荷釀芋圓(蔬食)
西米木瓜雪耳甜湯
泰皇椰絲炸香蕉
LESSON 3 更上層樓，中階款
香煎玉米嫩雞排
銅鑼燒肉餅
海鮮麵線煎
味噌炸雞棒腿附芒果莎莎醬
香炸雲吞蚵酥
一口乳酪豬排
怪味臭豆腐
薄餅附醃烤甜椒
西班牙風台味蚵仔烘蛋
黑芝麻豚肉可樂餅
吐司鑲肉
米香蝦球
臭豆腐豬肉辣味漢堡吐司
炸南瓜春捲
檸香紅麴福貴米糕(蔬食)
LESSON 4 不同凡響，高階款
櫻花蝦天婦羅
香草虱目魚肚蚵仔粥
普羅旺斯香草野菇粥
青醬腐乳雞
三色沒工作急需用錢甜薯油蔥糕
菩提蔬雞捲(蔬食)
什蔬乳酪糕渣(蔬食)
野菇南瓜糕(蔬食)
鮮菇豆腐湯餃
米香海鮮棺材板
炸蘇格蘭鵪鶉皮蛋
韓味燒肉潛艇堡
揚州炒飯麵包餃
歐風味烤銀行貸款流程豬排三明治
臘味鮮蝦炸芋條
第一銀行房貸利率
商品訊息簡述:- 作者：林勃攸
追蹤
- 出版社：三悅文化
出版社追蹤
- 出版日：2017/11/5
- ISBN：9789869488570
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
- 館主推薦：★★★★☆
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天后江蕙淡水住家遭男子陳金標侵入強盜，檢方起訴求刑15年，士林地院審理後，依江蕙指認及現場留下DNA跡證，認定陳確實犯案，合議庭認為，陳雖屬未遂犯，但預謀對智能不足的人犯案，手段極惡劣，加上對假釋恩典棄如敝屣，依加重強盜未遂罪，判處有期徒刑7年6月。全案可上訴。
判決指出，59歲的陳金標，去年8月假釋出獄，9月中旬到新北市淡水的楓丹白露擔任清潔工，發現江蕙的胞弟心智如同小孩子，認為可入屋強盜財物，去年12月18日穿著保全制服，按電鈴進入江蕙胞弟屋內，並以西瓜刀敲擊頭部，準備用繩索綑綁被害人。當晚6點50分，江蕙聽到胞弟驚聲尖叫，與菲傭衝上6樓，看到陳揮舞螺絲起子，胞弟頭破痛哭，陳接著還拿30公分長的西瓜刀架在江蕙的脖子，並將她推倒在地，造成其頭部、手掌受傷；後來江蕙趁亂跑回2樓報警，陳也搭計程車逃逸。
警方根據現場遺留的跡證，循線逮捕陳金標，他矢口否認，檢方依強盜罪嫌將他起訴。法院傳江蕙作證，江蕙作證時表示，歹徒將她推倒在地上時，口罩有拉下來，她肯定在庭的被告就是歹徒，除了陳以外，不可能是其他人犯案。士林地院合議庭佐以江蕙弟弟證詞，指江雖有智能障礙，對細節不能清楚描述，但對家裡有壞人闖入、壞人打他的頭、穿保全制服等，始終都能說明，認定陳金標就是闖入江家強盜之人。判決指出，陳犯案手法惡劣，欺負江蕙胞弟智能不足，還將他打到頭破血流，而江蕙逃跑時連自己的1隻鞋子掉落而不自知，顯示被害人內心非常恐懼，且江蕙曾勸他認罪，陳仍不為所動，完全沒有悔意。法官認為，陳雖屬未遂犯，依法可減輕其刑，但因惡性重大不予減刑，依加重強盜既遂罪的刑度量刑。(中國時報)
天后江蕙淡水住家遭男子陳金標侵入強盜，檢方起訴求刑15年，士林地院審理後，依江蕙指認及現場留下DNA跡證，認定陳確實犯案，合議庭認為，陳雖屬未遂犯，但預謀對智能不足的人犯案，手段極惡劣，加上對假釋恩典棄如敝屣，依加重強盜未遂罪，判處有期徒刑7年6月。全案可上訴。
判決指出，59歲的陳金標，去年8月假釋出獄，9月中旬到新北市淡水的楓丹白露擔任清潔工，發現江蕙的胞弟心智如同小孩子，認為可入屋強盜財物，去年12月18日穿著保全制服，按電鈴進入江蕙胞弟屋內，並以西瓜刀敲擊頭部，準備用繩索綑綁被害人。當晚6點50分，江蕙聽到胞弟驚聲尖叫，與菲傭衝上6樓，看到陳揮舞螺絲起子，胞弟頭破痛哭，陳接著還拿30公分長的西瓜刀架在江蕙的脖子，並將她推倒在地，造成其頭部、手掌受傷；後來江蕙趁亂跑回2樓報警，陳也搭計程車逃逸。
警方根據現場遺留的跡證，循線逮捕陳金標，他矢口否認，檢方依強盜罪嫌將他起訴。法院傳江蕙作證，江蕙作證時表示，歹徒將她推倒在地上時，口罩有拉下來，她肯定在庭的被告就是歹徒，除了陳以外，不可能是其他人犯案。士林地院合議庭佐以江蕙弟弟證詞，指江雖有智能障礙，對細節不能清楚描述，但對家裡有壞人闖入、壞人打他的頭、穿保全制服等，始終都能說明，認定陳金標就是闖入江家強盜之人。判決指出，陳犯案手法惡劣，欺負江蕙胞弟智能不足，還將他打到頭破血流，而江蕙逃跑時連自己的1隻鞋子掉落而不自知，顯示被害人內心非常恐懼，且江蕙曾勸他認罪，陳仍不為所動，完全沒有悔意。法官認為，陳雖屬未遂犯，依法可減輕其刑，但因惡性重大不予減刑，依加重強盜既遂罪的刑度量刑。(中國時報)
天后江蕙淡水住家遭男子陳金標侵入強盜，檢方起訴求刑15年，士林地院審理後，依江蕙指認及現場留下DNA跡證，認定陳確實犯案，合議庭認為，陳雖屬未遂犯，但預謀對智能不足的人犯案，手段極惡劣，加上對假釋恩典棄如敝屣，依加重強盜未遂罪，判處有期徒刑7年6月。全案可上訴。
判決指出，59歲的陳金標，去年8月假釋出獄，9月中旬到新北市淡水的楓丹白露擔任清潔工，發現江蕙的胞弟心智如同小孩子，認為可入屋強盜財物，去年12月18日穿著保全制服，按電鈴進入江蕙胞弟屋內，並以西瓜刀敲擊頭部，準備用繩索綑綁被害人。當晚6點50分，江蕙聽到胞弟驚聲尖叫，與菲傭衝上6樓，看到陳揮舞螺絲起子，胞弟頭破痛哭，陳接著還拿30公分長的西瓜刀架在江蕙的脖子，並將她推倒在地，造成其頭部、手掌受傷；後來江蕙趁亂跑回2樓報警，陳也搭計程車逃逸。
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